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Il Millefiori ha un sapore molto dolce e un odore intenso. La sua composizione lo rende molto versatile. È un perfetto Miele da tavola e da Pasticceria. Anche ottimo dolcificante.
Il miele di millefiori ha delle qualità terapeutiche che risultano benefiche per il trattamento dell'influenza, della tosse, delle malattie polmonari e per curare infezioni intestinali. Inoltre è molto apprezzato dai bambini.
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